第202章 冯若若,请我去你家吃点心吧（1 / 2）
一盘很纯正的干?大明虾，很快就在后厨里孟诗彤几个人给分吃了，一个个吃得甚至会忍不住舔一舔手指上残留的汤汁。
可能孟诗彤是几个人里，唯一吃到最后还能保持形象的那个了。
但即便是已经很注意形象，孟诗彤也还是忍不住轻轻舔了一下手指上残留汤汁。
吮吸了一下手指上的味道，孟诗彤有些奇怪问：“冯大厨，看你烹调的过程，好像这道菜并不会非常特别，可是为了我吃着感觉味道很好呢？”
冯一帆微笑着说：“其实这个真的没有什么特别，关键也就是一点点调味的小技巧。”
然后，冯一帆也是对着镜头，将调味的小技巧给说了出来。
“最好在调味的时候，加入矿泉水，这样水中不会带有任何的异味，另外加入糖的比例，一定要稍微高一点，哪怕是不喜欢甜食，也要比盐稍多一些，还有一个关键是白胡椒粉。”
听到这里，何雅茜忍不住说：“啊，对了，我记得很多人做这个菜都不放胡椒。”
冯一帆点头：“对，很多餐馆，包括是家里做，可能都会忽略胡椒粉，但假如胡椒粉才能够提升味道。”
接着，冯一帆继续说：“当然，还有最为关键的一点，就是在煎虾过后，一定不要去洗锅，或者是换一口新的干净的锅来做。
因为煎虾的锅里，会残留着煎虾出来的虾油，用虾油去焖烧才是关键。”
在最后，冯一帆又补充一句：“当然，如果想要增添香味，可以在摆盘后撒入一点芝麻，记得要是那种煸熟白芝麻，洒在摆好盘淋好的料汁上。”
没有任何的保留，冯一帆算是把整个干?大明虾，这道开国第一宴上名菜的细节说到。
但即便是听完了这些细节，孟诗彤等人依旧是明白，如果自己去做，可能还是会出现一些问题。
毕竟还有一个手生和熟手的问题，尤其是冯一帆这么一道菜，真的是把虾清理的很干净。而自己在家里做，可能未必能清理如此干净。
冯一帆再次扭头，看了一眼还在努力铰虾的徒弟，又是很严肃指出了一些问题。
孟诗彤等人看到了，心里真的是感到冯大厨这徒弟实在是太可怜。
当然，尽管徒弟确实可怜，可是不吃这份苦，又怎么能够真正的学会东西呢？
这就像是冯一帆一盘看似简单大明虾，能够做得那样漂亮，摆盘出来几乎每一只虾都排列整齐，味道上也是非常的鲜美。
也是离不开冯一帆多年苦工。
差不多算是录制完毕，冯一帆问摄影师阿飞：“怎么样？今天这道菜简单了吧？”
阿飞愣了一下，想了想也是不得不点头：“嗯，确实比较简单，但感觉要想做到冯大厨你的水准，绝对不是照着视频就能立刻做出来。”
冯一帆笑了起来：“自己在家吃，或者是做给亲朋好友，甚至是自己心爱的人吃，只要用心，哪怕味道上有些偏差，相信也会得到肯定。”
听到这话，让在场孟诗彤等人隐隐有了那么一丝明悟。
做菜在于用心，用心去为亲人和爱人做一道菜，可能味道上少有偏差，依旧会让人满足。
冯一帆拍拍手说：“好了，今天的教学到这里，我和徒弟要开始为晚餐备料，大家先出去坐一坐吧，你们如果还想要拍的话，可以稍微等一等。”
孟诗彤他们也很尊重冯一帆的话，大家也是一同收拾东西，从后厨里先离开。
苏锦荣再被女儿推出去前，还不忘对依旧在铰虾的林瑞峰说：“瑞峰，有些苦，要吃，坚持，希望你能行。”
听到苏锦荣鼓励的话，林瑞峰转过身来，认真给苏锦荣鞠了一躬说：“是荣叔，我记住了。”
冯一帆笑了笑说：“你继续练，你现在不要追求速度，你必须要严格按照要求铰虾，先把我教你的点熟练给掌握了。”
林瑞峰认真回应：“是师父。”
随后，林瑞峰回过身，继续在水池前，认真的用剪子进行铰虾。虽然是动作并不快，但他很认真很努力完成着师父的要求。
看到徒弟认真样子，冯一帆满意点点头，向岳父笑了笑，目送妻子推着岳父离开。
等大家都离开后，后厨自然是又进入了为晚餐备料忙碌中。
冯一帆始终是把时间掌握精准，尽量不犯错，并且是不会有很多多余的动作。
当然，在备料过程中，冯一帆会同时给女儿准备上一份甜品。
因为最近女儿都只能幼儿园回来后吃甜品，再加上时间上比较临近晚餐，所以冯一帆不能给女儿吃的太饱，不然女儿可能会不吃晚餐。
今天呢，冯一帆经过了一番思考，最终目光瞄向了今天准备的一些新鲜水果上。
经过了一番寻觅，最终冯一帆选中了很新鲜的夏橙。
这些夏橙，也是昨天在农贸市场那边，专门买回来的。
选取了几个非常漂亮的橙，冯一帆喃喃低语：“嗯，给若若做一个甜橙饼干。”
冯一帆在后厨忙碌，顺便给女儿做甜品时，前面餐馆里孟诗彤他们把已经拍好的视频，跟苏锦荣在内几位老人一起观看。
看着冯一帆游刃有余的制作，并且还不忘给出很细致的讲解。
刘婉华不禁感叹：“真是没想到哩，如今的一帆已经有了这么一番大将风度，动作干净利落，就像是看到了年轻时的锦荣。”
听到刘婉华这话，何雅茜很快品出味道来，忍不住低声问：“刘阿姨，难道说，您年轻的时候，在苏记见过荣叔做菜吗？”
被这样一问，刘婉华看向了轮椅上的苏锦荣。
短暂的迟疑后，刘婉华笑着说：“都是老邻居了，当然是见过的，年轻时的锦荣，那可是很帅气的小伙，比一帆还要帅的。”
似乎像是勾起一段年轻时回忆，刘婉华老太太脸上浮现出一抹笑容。
苏锦荣也扭头看过来，和刘婉华对视一眼，接着两位老人同时淡然一笑，老太太话也就到此为止。
何雅茜八卦之火熊熊燃烧，还有些想要继续去问，但被孟诗彤给伸手拦了下来。
在孟诗彤看来，何雅茜问了一句，勾起两位老人年轻时记忆就可以。若是再继续打破砂锅问到底，反倒是打碎了这份美好的感觉。
大家一起继续看视频，一起看着冯一帆烹饪，同时也是给出了一点意见。
摄影师阿飞也都记下来，准备在回去剪辑的时候，也是把一些好的意见都给用上。
卢翠玲观看了一阵，看一眼手表，发现已经快到接小孙女的时间，索性跟儿媳说：“若曦，你今天就别去，留下来照看餐馆，我去接若若就行了。”