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11、011(1 / 2)

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戌时,梁家早已用过晚饭,厨房里只有些剩下的蔬菜,白菜,萝卜,芥菜等等,荤腥是一点没有。

但孟溪并不紧张,此前梁达夸她做得那两道菜,她是心虚的,因为都有别人的参与,而现在却实实在在只能靠她自己,如果这样梁达仍觉得不错,那才是真的不错。

孟溪挽起袖子,将放在角落里的一棵白菜拿出来。

“堂哥,请帮我烧火。”

孟奇忙道:“好,好。”他坐到灶台后面,手脚麻利的生火。

孟竹在旁边看着,心里暗暗着急,这厨房里的东西太少了,堂妹能做出什么菜呢?万一做得不好,会不会梁大厨突然又改变主意?

就说堂妹傻,要是她,直接就跪下来磕头拜师!

她紧紧握住了手。

孟溪却不慌不忙洗好白菜,将菜叶切成小段,然后又洗了一块生姜放在砧板上。因没用过这里的菜刀,她先是掂量下,熟悉之后才开始切生姜。

只听一阵剁剁声,生姜在刀下变成细细的丝。

过得会儿,锅热了。

孟溪已经尝过灶台上的调料,此时往锅里倒入酒,糖,醋,水,盐,煮的稍有浓度便倒在成段的白菜上,随后往上面撒了少许的姜丝,橘皮,白芷,隔水蒸。

外面有个弟子道:“竟然做了一道三和菜。”

非常简单的菜,但越简单越见功力,梁达的眼睛一直盯着孟溪,心想这小姑娘初来乍到,在一个陌生的厨房里,竟然毫不慌张,一气呵成。

先不说味道如何,光这份从容都很少见。

孟溪估摸下时间,打开锅盖,将三和菜端到梁达面前,恭声道:“梁师傅,请。”

白菜蒸得刚刚好,菜梆子微脆,叶子碧绿,味道酸中带甜,十分开胃,梁达吃下去,微微点头。这道菜,盐与糖的把握度要十分精确,一旦失衡,三和菜就会变成普通的蒸菜,绝不会让人有丝毫回味之处。

由此可见这小姑娘的调味功力。

她还十分擅长用姜,鱼子糕里的姜绒就放得很出彩,这道菜也一样。

梁达问道:“你自己觉得如何?”

孟溪不知他什么意思,只道:“我已经尽力。”

“嗯,我们厨子就该有这种心态,每一道菜都要尽力做到最好。”梁达看着孟溪,“本来八月底我才收徒弟,谁想到那死小子误打误撞,给我找到一棵好苗子……”

他本是想让孙儿学厨,因他的儿子没有天赋不曾学,结果孙子也不肯,为此还闹别扭去外面吃饭,强扭的瓜不甜,只好作罢。

“我看你也是练过刀工的,可是原本就想拜师学艺?”

“是。”孟竹都要着急死了,生怕堂妹又犯糊涂,抢着道,“梁师傅,我堂妹就是想拜你为师呢,你快收了她吧,她之前为练刀工把手都砍伤了。”

梁达笑了:“行,我今日就收你为徒。”朝外叫一声,“飞青,倒茶来。”

现在就拜师了吗?孟溪欢喜之中又觉得会否太过仓促。

看出小姑娘所想,梁达道:“我收徒弟便是在厨房收,以后你一旦成为我门下,此生便离不开厨房了,”指指灶台,“腊月二十三,我们是一定要拜灶神的……”

叫飞青的一手端着茶,一手夹着个蒲团进来:“师父,这些话我们做师兄的会跟师妹讲,师父先让她行礼吧。”

孟溪闻言朝他看了看,见是个二十出头的年轻男子,肤色微暗,修眉下一双桃花眼,波光潋滟,透出几分风流,好似时时都含情。

“我叫叶飞青。”他朝她一笑,先自我介绍起来,“我是你十二师兄。”

如此主动,孟溪都不知怎么回应。

梁达皱眉:“送完茶给我退下。”

听到师父呵斥,叶飞青也没有急着走,将蒲团往孟溪跟前一放:“师妹跪在上面不会疼。”

这才退到外面去。

小公子忍不住噗的一笑。

在祖父的这些弟子中,叶飞青显然是最让祖父头疼的,可祖父却又很偏爱他,不知为何。

孟溪跪下来,端起茶行拜师礼。

梁达接过茶,笑着喝一口:“明日开始,你就是我梁达的徒弟了。”

愿望终于成真,孟溪叩首道:“一日为师终身为父,弟子往后必当谨遵师父教诲,将所学发扬光大。”

“好。”梁达摸摸胡须,从袖中拿出一卷东西,“拿去看吧,入我梁达门,先学的是菜谱,你自个儿琢磨下,后日来仙游楼,跟你师兄们慢慢学起。”

孟溪愣住,先看菜谱?转念一想,又明白了。

梁达收徒弟也是为了扩充菜谱,每位徒弟出师前都要留下六道自创的菜式。

她双手接过:“多谢师父。”

梁达摆摆手:“行了,天色已晚,你们回去吧。”顿一顿,“外面都是你师兄,为师这四年一共收了十二个徒弟,你大师兄入宫做了御厨,二师兄回了渝州故乡,三师兄……嗨,让他们自己说吧。”

梁达站起来打了个呵欠:“走吧。”

孟溪恭送他离开。

小公子在她耳边道:“小姐姐,小心你十二师兄,他话可多了,能吵得你头疼。”

孟溪心想,看出来了。

等到梁达一走,那五个人陆续而入。

“小师妹,我是你六师兄。”

“我是你八师兄。”“……九师兄。”

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